Lebensbaum Zimtstangen

Zimtrinde verfeinert durch Mitkochen die süße wie auch die pikante Küche. In der griechischen, türkischen, arabischen und asiatischen Küche verwendet man die ganzen oder zerkleinerten Stangen vor allem zu Lamm-, aber auch zu Rindfleisch- und Fischgerichte Zimt wird dieweil oder klein nach der Regenzeit aus den Zweigrinden des Zimtbaumes (Cinnamomum zeylanicum BLUME) gewonnen, der in Sri Lanka und Südindien ortsansässig ist und auf den Seychellen und Madagaskar, auf Sumatra, Java und den Phillipinen, in Brasilien und Westindien angebaut wird. Die Borke wird nach der Auslese von der äußeren Korkschicht befreit, ineinandergeschoben und 2-3 Tage getrocknet. Beim Trocknen rollt sich die Borke von beiden Seiten ein und wird hellbraun. Zimt enthält natürlicherweise Cumarin. Experten etwas gutheißen zurückhaltenden Konsum von Cumarin. Lebensbaum-Ceylon-Zimt weist nur Spuren an Cumarin auf und kann in Folge dessen tägliche ohne Mengenbeschränkung verzehrt werden. 100% bio, EWG 2092/91 Richtlinie, Bio-Siegel Gemäß Gesetz (EG) Ziffer. 1829/2003 und Gesetz (EG) Ziffer. 1830/2003 enthält das Handelsgut keine Ingredienzen, die aus gentechnisch veränderten Organismen hergestellt oder gewonnen wurden. Hergestellt in Teutonia
Hersteller/Marke: Lebensbaum

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